Asador Iturrama
Nuestro blog
Comer auténtico buey: una experiencia excepcional para los amantes de la carne
Cuando hablamos de grandes carnes, pocas despiertan tanta curiosidad y...
Leer más
Pescado del día y pesca con anzuelo: las claves de un buen pescado a la brasa
El pescado también es protagonista en nuestra parrilla Cuando se...
Leer más
¿Categorias del vacuno: por qué no todas las carnes ofrecen la misma experiencia
Cuando hablamos de una buena chuleta, muchas veces pensamos en...
Leer más
¿Por qué la carne a la brasa sabe diferente? El secreto está en el fuego
Cuando disfrutamos de un buen chuletón a la brasa, hay...
Leer más
Dónde comer buena carne a la brasa en Pamplona: qué debes tener en cuenta antes de elegir
Pamplona cuenta con una importante tradición gastronómica ligada al producto...
Leer más
¿Qué debe tener un buen asador premium en Pamplona?
Encontrar un buen lugar para disfrutar de una gran comida...
Leer más
El punto perfecto de la carne: técnica, experiencia y respeto al producto
Conseguir el punto perfecto de la carne no es cuestión...
Leer más
La importancia del fuego en un asador: mucho más que calorCómo influye el origen de la carne en el resultado final
En un auténtico asador en Pamplona, el fuego no es solo...
Leer más
Cómo influye el origen de la carne en el resultado final
Cuando hablamos de una buena carne a la brasa, muchas...
Leer más
Carne madurada vs carne fresca: diferencias reales en sabor y textura
Cuando se habla de disfrutar de un buen chuletón, una...
Leer más
Maduración de la carne: qué es y por qué marca la diferencia
La maduración de la carne es un proceso técnico y controlado que...
Leer más
Cómo seleccionamos la carne en Asador Iturrama, asador de referencia en Pamplona
En Asador Iturrama, restaurante asador en Pamplona, entendemos la carne como el...
Leer más